2016.1.31(日)卵料理

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得意なんですよ、卵料理。


男ウケとかいうわけではなく、オムライスを筆頭に一通りむっちゃ得意。


ですが、オムレツだけはどうしてもコツがつかめなくて、何度やっても失敗していました。
オムライスは超適当で大丈夫なのでいいんですよ。
でもオムレツはアラが目立つと台無しなので、困っていました。


今日も明日の弁当用に作ったら例のごとく失敗しかけて、ようやく分かった!


だし巻きの感じで作っていたのがダメだったんだ。
ちなみに、だし巻きは丸いフライパンで作っています。
で、だし巻きは巻きながら一度手前に寄せるじゃないですか。
その要領で作ろうとして失敗してたんですよ。

オムレツは向こう側に寄せるんだったー。。。
そんな基本的なこと、なんで忘れてたんだろ。

これで思い切ってオムレツ作れます。
それで失敗したら作るのやめようかなー。